Die Feiertage in der Gastronomie sind eine besondere Zeit, die eine einzigartige Mischung aus Herausforderungen und festlicher Stimmung mit sich bringen. In diesen festlichen Wochen strömen Menschen in die Restaurants, um gemeinsam zu feiern, sich verwöhnen zu lassen und die Freude der Saison zu teilen.
von - 19. Dezember 2023 13:01
von - 18. Januar 2024 10:40
von - 4. Januar 2024 13:47
von - 19. Dezember 2023 13:01
von - 29. November 2023 8:58
von - 16. März 2022 12:30
von - 6. November 2020 15:00
von - 21. Juli 2016 14:50
von - 12. Februar 2021 15:00
Die Feiertage in der Gastronomie sind eine besondere Zeit, die eine einzigartige Mischung aus Herausforderungen und festlicher Stimmung mit sich bringen. In diesen festlichen Wochen strömen Menschen in die Restaurants, um gemeinsam zu feiern, sich verwöhnen zu lassen und die Freude der Saison zu teilen.
von - 19. Dezember 2023 13:01
Allgemein / von - 18. Januar 2024 10:40
Jedes Jahr landen 18 Millionen Tonnen Lebensmittel im Müll. Drei Millionen Tonnen davon in der Gastronomie.
Obwohl die Kalkulation von Einkauf und Wareneinsatz Lebensmittelverschwendung vermeiden soll, kommen fast 17% aller weggeworfenen Lebensmittel aus der Gastronomiebranche.
Allgemein / von - 4. Januar 2024 13:47
Die steigenden Energiepreise und die Energiekrise bringen viele Gastronomen in Existenznot. Genau deswegen ist das systematische Energiesparen so wichtig. Wir haben die besten Maßnahmen und Tipps zur Reduzierung vom Energieverbrauch für Sie zusammengestellt.
Allgemein / von - 19. Dezember 2023 13:01
Die Feiertage in der Gastronomie sind eine besondere Zeit, die eine einzigartige Mischung aus Herausforderungen und festlicher Stimmung mit sich bringen. In diesen festlichen Wochen strömen Menschen in die Restaurants, um gemeinsam zu feiern, sich verwöhnen zu lassen und die Freude der Saison zu teilen.
Allgemein / von - 29. November 2023 8:58
In diesem Artikel geht es rund um das leidige Thema der Inventur. Obwohl nicht jeder Gastronom zu einer Inventur verpflichtet ist, ist sie wichtig für eine optimale Kalkulation, für die Vermeidung von Lebensmittelverschwendung und gibt Aufschluss über Verluste und Diebstähle.
Das Wintergeschäft steht vor der Tür und die ersten Vorbereitungen auf die gemütliche Zeit müssen getroffen werden. Nicht nur die Innen- und Außenausstattung des Betriebes, sondern auch das Angebot an Speisen und Getränken müssen angepasst werden.
von - 17. Dezember 2020 12:47
Allgemein / von - 18. Januar 2021 12:30
Unzählige Betriebe des Gastgewerbes sind an den Grenzen Ihrer wirtschaftlichen Liquidität. Aufgrund der zunehmenden Fälle von Covid-19 Infizierten, kam es erst zu massiven Einschränkungen und nun zu kompletten Schließungen in…
Allgemein / von - 21. Juli 2016 15:11
Der Mindestlohn sorgt bei vielen Gastronomen für Kopfschmerzen. Da man im Paragraphendschungel des Mindestlohngesetzes leicht den Überblick verlieren kann. Außerdem wird der Mindestlohn alle zwei Jahre von einer Kommission neu festgelegt….
Allgemein / von - 7. Mai 2020 15:08
Die Hygienevorschriften in der Gastronomie waren aus gutem Grund schon immer streng und sehr ausführlich. Auch ohne internationale Epidemie war es zeitweise schwierig hier den Überblick zu behalten. Deshalb haben…
Allgemein / von - 4. März 2019 14:52
Leider wird nur noch in wenigen gastronomischen Betrieben selbst Fleisch zerlegt. Dieses wichtige Handwerk verschwindet so zunehmend aus dem Alltag in der Gastro. Wir wollen das ändern und zeigen euch…
Die Feiertage in der Gastronomie sind eine besondere Zeit, die eine einzigartige Mischung aus Herausforderungen und festlicher Stimmung mit sich bringen. In diesen festlichen Wochen strömen Menschen in die Restaurants, um gemeinsam zu feiern, sich verwöhnen zu lassen und die Freude der Saison zu teilen.
von - 19. Dezember 2023 13:01
von - 18. Januar 2024 10:40
von - 4. Januar 2024 13:47
von - 19. Dezember 2023 13:01
von - 29. November 2023 8:58
Das Wintergeschäft steht vor der Tür und die ersten Vorbereitungen auf die gemütliche Zeit müssen getroffen werden. Nicht nur die Innen- und Außenausstattung des Betriebes, sondern auch das Angebot an Speisen und Getränken müssen angepasst werden.
von - 17. Dezember 2020 12:47
von - 18. Januar 2021 12:30
von - 21. Juli 2016 15:11
von - 7. Mai 2020 15:08
von - 4. März 2019 14:52